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CAFFETTERIA CLASSICA
“maggiorazione servizio al tavolo esterno” 0,50
Caffè espresso 1,30
Caffè macchiato 1,30
Caffè decaffeinato macchiato 1,40
Caffè decaffeinato 1,40
Caffè americano 1,60
Caffè corretto 1.80
Macchiatone 1,60
Cappuccino 1,70
Macchiatone decaffeinato 1,70
Cappuccino decaffeinato 1,80
Latte macchiato 2,20
Latte bianco 1,80
Bevanda di soia 2,00
Moccaccino 2,50
Caffè con panna 1,80
Caffè doppio 2,60
Caffè shakerato 3,50
Caffè shakerato corretto 4,50
ORZO / GINSENG
Caffè d’orzo 1,40
Caffè d’orzo macchiato 1,40
Macchiatone d’orzo 1,70
Cappuccino d’orzo 1,80
Caffè ginseng 1,60
Caffè ginseng macchiato 1,60
Macchiatone al ginseng 1,90
Cappuccino al ginseng 2,00
PASTICCERIA
Biscotti senza glutine 1,00
Biscotti artigianali 1,00
Occhio di bue (vari gusti) 1,80
Brioches classiche o farcite 1,50
Tortino di riso 1,80
Tortino di ricotta e cioccolato 1,80
Veneziana 2,00
Brioches mignon 1,00
Sfogliatina alle mele 2,00
Pasticceria mignon 1,20
Maritozzo 2,80
SUCCHI, SPREMUTE E CENTRIFUGHE
Succhi di frutta
“maggiorazione ai tavoli esterni” 0,50
Succo ananas 4,50
Succo pera 4,50
Succo albicocca 4,50
Succo pesca 4,50
Succo ace 4,50
Succo mirtillo 4,50
Succo pomodoro 4,50
Succo pomodoro condito 5,00
Spremuta arancia 5,00
Spremuta pompelmo 5,00
Centrifughe
“maggiorazione ai tavoli esterni” 0,50
Centrifuga vitaminic 6,00
kiwi, arancia, pompelmo
Centrifuga detox 6,00
sedano, ananas, mela
Centrifuga digestive 6,00
finocchio, zenzero, limone, carota
Centrifuga energizing 6,00
Arancia, carota, mela
Centrifuga sweet 6,00
fragole, ananas, arancia , lime
BIBITE E SOFT DRINKS
Acqua e menta 2,50
Latte e menta 2,50
Coca-Cola 4,00
Coca-Cola Zero 4,00
Fanta 4,00
Schweppes Lemon 4,00
Schweppes Tonic 4,00
RedBull 4,00
Fever Tree Ginger Beer 4,50
Fever Tree Ginger Ale 4,50
Acqua 0.70 2,50
Fever Tree Indian Tonic 4,50
Fever Tree Mediterranean Tonic 4,50
Acqua brillante 4,00
Chinotto 4,00
Cedrata 4,00
Ice tea Lipton Limone 4,00
Ice tea Lipton Pesca 4,00
Acqua in Plastica 50cl 1,50
BIRRE
“maggiorazione ai tavoli esterni” 0,50
Scarpetta ICHNUSA 3,50
Bionda in calice ICHNUSA 5,00
Heineken (bottiglia) 4,50
Ichnusa non Filtrata (bottiglia) 4,50
Corona (bottiglia) 5,00
Tennent’s (bottiglia) 5,00
Ipa (bottiglia) 5,00
APERITIVI
“maggiorazione ai tavoli esterni” 0,50
Campari soda 3,50
Crodino 3,50
Gingerino 3,50
Hugo 5,00
San Bitter Rosso 3,50
San Bitter Pompelmo 4,50
San Bitter Passion Fruit 4,50
San Bitter Zenzero 4,50
Spritz Aperol o Campari 4,50
Spritz Select 4,50
Spritz Cynar 4,50
Spritz Bianco 4,50
Spritz Campari Cynar 4,50
Tassoni Aperol 5,00
Pomodoro Condito 5,00
Analcolico alla Frutta 6,00
Alcolico alla Frutta 7,00
Americano 6,50
Americano Punt e Mes 6,50
Americano Cocchi 7,00
Americano Cocchi – Dopo Teatro 7,50
Americano Antica Formula 7,50
Bloody Mary 8,00
Negroni 8,00
Boulevardier 9,00
Mimosa 7,00
Bellini 7,00
APERITIVI BAESSATO
(alcolici)
Americano Baessato 8,00
(campari, antica formula, baessato secret bitter, soda)
Negroni Baessato 9,00
(campari, vermouth mix, gin infuso al lapsang souchong)
Spritz Baessato 8,00
(aperol al bergamotto, mandorla, lime, ginger beer)
Fusettone 8,00
(bitter Fusetti, soda al pompelmo rosa)
APERITIVI BAESSATO
(analcolici)
6,50 €
Taxi driver
(arancia, lime, orzata, menta, cedrata)
Crazylove
(ananas, limone, passion fruit, ginger ale)
Fake Garibaldi
(bitter analcolico, succo arancia)
Fake Tonic
(tanqueray 0.0, alcol free, tonica)
COCKTAILS
“maggiorazione ai tavoli esterni” 0,50
CLASSIC COCKTAILS
Garibaldi
€ 8
Bitter, succo d’arancia
Vodka Tonic
€ 8
Vodka Lemon
€ 8
Vodka Redbull
€ 8
Jägermeister Redbull
€ 8
Gin Tonic
€ 8
Gin Lemon
€ 8
Cuba Libre
€ 8
Rum bianco, lime, cola
Mojito
€ 8
Rum bianco, lime, menta, soda, zucchero di canna
Caipiroska
€ 8
Vodka, lime, zucchero di canna
Caipirinha
€ 8
Cachaca, lime, zucchero di canna
Malibu Cola
€ 8
Jack Daniel’s Cola
€ 8
Tequila Sunrise
€ 8
Tequila, succo d’arancia, sciroppo di granatina
Sex on the beach
€ 8
Vodka, liquore alla pesca, succo all’ananas, Cranberry
Aviation
€ 9
Gin, liquore alla violetta, maraschino, succo di limone e zucchero
Sazerac
€ 9
Cognac, zolletta di zucchero, spruzzata di assenzio, peychaud’s bitter
Bramble
€ 9
Gin, liquore alle more, succo di limone, zucchero
Espresso martini
€ 9
Vodka, liquore al caffè, espresso, zucchero
Old fashioned
€ 9
Bourbon whisky, zolletta di zucchero, angostura bitter
Tommys Margarita
€ 9
Tequila, succo di lime, sciroppo di agave
Paloma
€ 9
Tequila, lime, soda pompelmo rosa, sale, agave
Long Island
€ 9
Rum bianco, vodka, gin, triple sec, succo di limone, zucchero, cola
Japanese Ice Tea
€ 9
Rum bianco, vodka, gin, modori, succo di limone, zucchero, lemon soda
Manhattan
€ 9
Rye Whiskey, vermouth rosso, angostura
Daiquiri
€ 9
Rum bianco, succo di lime, sciroppo di zucchero
Moscow Mule
€ 9
Vodka, succo di lime, ginger beer
Dark’n Stormy
€ 9
Rum scuro, ginger beer
Margarita
€ 9
Tequila, triple sec, succo di lime
Whiskey Sour
€ 9
Bourbon whiskey, succo di limone, sciroppo di zucchero, foam bitter
Cosmopolitan
€ 9
Vodka, triple sec, succo di Cranberry, succo di lime
Rusty Nail
€ 9
Scotch Whiskey, drambuie
Gin fizz
€ 9
Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda
Mai tai
€ 9
Rum chiaro, rum scuro, dry curacao, succo di lime, orzata
Pina colada
€ 9
Rum bianco, latte di cocco, succo d’ananas
AMARI E LIQUORI
“maggiorazione ai tavoli esterni” 0,50
Amaro Lucano 4,50
Amaro del capo 4,50
Anima nera 4,50
Baileys 4,50
Braulio 4,50
Brancamenta 4,50
Cynar 4,50
Amaretto Disaronno 4,50
Fernet Branca 4,50
Jagermeister 4,50
Limoncello 4,50
Montenegro 4,50
Rabarbaro Zucca 4,50
Ramazzotti 4,50
Sambuca 4,50
Unicum 4,50
Averna 4,50
Martini Bianco 4,50
Jefferson 4,50
Prugna 4,50
Frangelico 4,50
Acqua di cedro 4,50
Chartrause verde 4,50
Southen Comforth 4,50
Drambuie 4,50
Camilla (liquore camomilla base grappa) 4,50
GIN
(servito con tonica o lemon)
€ 12
Tanqueray Rangpur – Inghilterra
(agrumato fresco persistente)
Brockman’S – Inghilterra
(morbido, fruttato, more e mirtilli)
Gin Mare – Spagna
(erbaceo balsamico)
Hendrick’S – Scozia
(floreale fresco)
London N.3 – Inghilterra
(profumato complesso sorprendente)
Elettic – Olanda
(dry gin leggermente speziato con finale secco)
Elephant – Germania / Africa
(mela verde bucco baobab)
Plymouth – Inghilterra
(secco)
Nordest – Spagna
(profumato morbido erbaceo fresco)
Monkey 47 – Germania
(complesso sorprendente)
Malfy Rosa – Italia
(agrumato dolce, pompelmo rosa morbido)
Mug Gaffin – Italia
(fresco fruttato lamponi menta salvia)
Gastrogin – Olanda
(speziato pepe intenso)
Silent Pool – Inghilterra
(fresco floreale miele profondo)
Copper Head Green Edition – Belgio
(leggermente sapido e balsamico grazie al finocchietto selvatico)
VODKA
(servito con tonica o lemon o redbull)
12 €
Belvedere – Polonia
Grey Goose – Francia
Beluga – Russia
GIRI BOTTIGLIA
(servito con 8 bottigliette a scelta)
GIN BOMBAY 120,00
GIN MARE 140,00
GIN MALFY 140,00
GIN HENDRICK’S 140,00
VODKA ERISTOFF 120,00
VODKA GREY GOOSE 140,00
BELVEDERE 140,00
BELUGA 140,00
JACK DANIEL’S COLA 140,00
HAVANA COLA 140,00
Stravecchio – Italia 4,50
(Brandy)
Cardenal Mendoza – Spagna 6,00
(Brandy)
Merlet V.S.O.P. – Francia 8,00
(Cognac)
Jameson – Irlanda 6,00
Ezra Bourbon – America 7,00
Bulleit Rye – America 7,00
Bulleit Bourbon – America 7,00
Johnnie Walker Blacklabel 12y – Scozia 7,00
Nikka from the Barrel – Giappone 12,00
Caol Ila 12Y Single Malt – Scozia 10,00
Lagavulin 16Y Scotch – Scozia 15,00
RUM
Sailor Jerry – Isole Vergini USA 7,00
(spiced rum)
Abuelo 12y – Panana 9,00
(Blended rum, 12 anni media ponderata)
Gosling – Bermuda 6,00
(dai 3 ai 6 anni di invecchiamento)
Appleton 12 – Giamaica 10,00
(spiced rum, blend rum 12 anni media ponderata)
Zacapa 23Y – Guatemala 12,00
(metodo solera)
Eminente – Cuba 7,00
(7 anni)
Jamaica Cove – Giamaica 6,00
(infusione di ananas durante l’affinamento in botte)
Prosecco Bisol Jeio – Brut
4,00 // 25,00
Ferrari “Maximum Brut” Blanc De Blancs
7,00 // 45,00
Ferrari Trento Doc Maximum Rosè
7,50 // 50,00
Ferrari Trento Doc Perlè
9,00 // 60,00
Franciacorta La Fiorita Brut
7,00 // 45,00
Franciacorta La Fiorita Satèn
7,50 // 50,00
Franciacorta La Fiorita Pas Dosé
7,50 // 50,00
Laurent Perrier Cuvèe Brut
12,00 // 100,00
BOTTIGLIE
Ferrari Trento Perlè Brut Magnum
120,00
Ferrari Trento Perlè Rosè
65,00
Giulio Ferrari Extra Brut Riserva
160,00
Franciacorta La Fiorita Calicanto Dosaggio Zero Millesimato
55,00
Franciacorta La Fiorita Zerozerosette+9 Millesimato
60,00
Bollinger Special Cuvèe Brut
110,00
Ruinart Brut
110,00
Ruinart Rosè
140,00
Moet et Chandon Ice Impérial
120,00
Perrier Jouet Grand Brut
110,00
Perrier Jouet Belle Epoque 2011
250,00
Perrier Jouet Blanc De Blancs
160,00
Dom Perignon Vintage Brut
350,00
“maggiorazione ai tavoli esterni” 0,50 al calice
Chardonnay – Cantina Versante
cal 4,50 / bot 25,00
Ribolla Gialla De Lauro
cal 4,50 / bot 25,00
Lugana Tenuta Roveglia
cal 4,50 / bot 30,00
Gewurztraminer Von Blumen
cal 5,00 / bot 30,00
Pinot Grigio Terra Alta Roeno
cal 4,50 / bot 25,00
Sauvignon Von Blumen
cal 5,00 / bot 30,00
VINI ROSSI
“maggiorazione ai tavoli esterni” 0,50 al calice
Merlot Frater Barollo
cal 5,00 / bot 30,00
Aliotto Tenute Lunelli
cal 4,00 / bot 25,00
Ziggurat Tenute Lunelli
cal 4,50 / bot 30,00
Valpolicella Classico Recchia
cal 4,50 / bot 25,00
Valpolicella Ripasso Recchia
cal 5,00 / bot 30,00
Campofiorin Masi
cal 5,00 / bot 30,00
Pinot Nero Kossler
cal 5,00 / bot 30,00
Amarone Costasera Masi
bot 60,00
GRAPPE
Nardini Bianca 4,00
903 Barrique 5,00
Domenis Storica Nera 6,00
Amarone OF 7,50
18Lune – Whiskey Finish Cask 6,00
18Lune Rum Finish Cask 6,00
18Lune Porto Finish Cask 6,00
SNACKS
Polpette di carne 2,50
Polpette di pollo 2,50
Polpette di melanzane 2,50
Mozzarella in carrozza al prosciutto 3,00
Mozzarella in carrozza all’acciuga 3,00
Piadine 6,00
Toast classico 5,00
Toast vegetariano 5,00
Panino proteico con emmenthaler, uovo sodo, pomodoro, tacchino 6,00
Gourmettino alla Caprese 2,50
Brioche salata con lattuga crudo e brie 5,50
Tramezzini Assortiti 2,50
Pizzette 1,80
Filoncino vegetariano 4,50
Pane alla zucca con pesto pomodori secchi, zucchine, melanzane grigliate e mozzarella 4,50
SNACKS DEL GIORNO IN VETRINA
CUCINA
Menù
Bis di baccalà
Mantecato
Condito alla cappuccina
€ 14 (2,5,13)
Tris di tartare di mare
Branzino, Salmone, Ricciola
€ 18 (5,9,13)
Culatta di Langhirano, Burratina pugliese con melone, anguria e mango
€ 15 (3,13)
Carpaccio di Solana home-made con carciofo marinato alla romana e bufala campana DOP
€ 15 (3,9,12,13)
Cous Cous con capatina di verdure e filetti di pollo fritto
€ 13 (8,9,13,14)
Scaloppa di salmone, lime e pepe rosa con patate al pesto
€ 15 (5,13)
Tagliatelle all’uovo con pesto al basilico, con cassée di pomodoro e gamberoni
€ 14 (8,9,13,14)
Conchiglioni su crema di piselli, datterino, bufala e sfoglie di crudo croccante
€ 12 (3,9,10)
Pokè
Fish Pokè
Riso basmati, misticanza, edamame, datterino, avocado, noci, sesamo, salmone affumicato
o gamberi
€ 16
(2,5,6,8,10,13)
Chicken Pokè
Riso basmati, misticanza, piselli, mela golden, mandorle, pollo alle erbette
€ 14
(2,10,13)
Insalatone
Vegetariana
Insalata gentile, datterino, olive taggiasche, finocchi, zucchine ai ferri, mozzarella di bufala
€ 11
(3,13)
Primavera
Insalata gentile, datterino, crostini di pane, grana padano, uova, bacon, tagliata di pollo,
caesar dressing
€ 14
(3,9,11,12,13,14)
Estate
Misticanza, datterino, avocado, salmone affumicato, burrata pugliese DOP
€ 15
(3,5,13)
Monoporzione 3 CIOCCOLATI
Mousse al cioccolato bianco e vaniglia Madagascar,
mousse al cioccolato al latte e mousse al cioccolato fondente, biscotto alla mandorla
6,00
Monoporzione BAESSATO (solo in inverno)
Cuore con mousse alla panna cotta e vaniglia Madagascar, veli di cioccolato fondente e mousse al cioccolato fondente 70%, biscotto cacao e mandorle
6,00
“In caso di intolleranze alimentari gravi chiedi comunque consiglio al nostro staff che ti saprà consigliare per la tua sicurezza”
*Il numero che trovi tra parentesi indica il numero di allergene che trovi nella lista sottostante.
LISTA ALLERGENI
Easy dinner Baessato Bistrò
CHEESEBURGER
Pane, burger, cheddar, bacon, insalata, pomodoro, senape € 15
CHICKENBURGER
Pane, Baessato burger di pollo, salsa rosa, lattuga, edamer € 15
EGGBURGER
Pane, Baessato burger, cheddar, bacon, insalata, pomodoro, senape, uovo fritto € 15
TEX-MEX
Baessato burger, fontina, peperone alla griglia, cipolla, bacon alla piastra, salsa messicana € 15
“ tutti i burger sono serviti con le patatine fritte”
SUPERPIADA
Piadina , crespella, edamer, bacon, insalata, maionese senapata € 10
TACOS
Salsiccia, cipolla, salsa allo yogurt, pico de gallo € 10
CACIO E PEPE RIGATONI € 10
BISTECCA DI TONNO € 20
Bistecca di tonno con insalatina di finocchi e arance
COTOLETTA ALLA MILANESE
Cotoletta di pollo con patate fritte € 18
TARTARE DI TONNO
Tartare di tonno, sale maldon € 15
TARTARE DI MANZO
Tartare di manzo, rucola, grana e riduzione di balsamico € 15
SCHIACCIATA
Schiacciata (a scelta tra integrale o classica) con prosciutto crudo e burrata € 15
SCAMPI al pezzo € 3,50
2,20
1,50
(Manzo / Pollo / Melanzane)
2,50
2,50
2,50
(Pane alle olive con pomodoro e bufala)
2,50
(Sopressa / Pancetta)
3,00
3,50
(Prosciutto cotto, fontina)
5,00
(Melanzane, zucchine, pomodori secchi, scamorza affumicata)
6,00
(Prosciutto cotto / crudo, fontina)
5,50
MENU CENA
!!! WORK IN PROGRESS !!!
FEELING HUNGRY?
Tagliolino con crema di broccoli, fonduta al parmiggiano e speck croccante
9
Scrigni ripieni di burrata saltati con datterini e taggiasche
10
Pasta al pomodoro, all’olio o al burro
6
Tagliata di manzo con patate al forno
12
Petto di pollo con contorno di stagione
11
Caprese(cuore di bue, bufala, taggiasche e origano)
10
Coscia di pollo disossata con patate fritte
12
Piatto vegetariano: mix di verdure con basmati e brie
11
Prosciutto crudo, datterini e bufala
10
Patate al forno, melanzane, , zucchine, finocchi, carote
ESTATE: insalata mista, carote, pomodorini, bufala, tonno e taggiasche
10
BAESSATO: insalata mista, ananas, cavolo cappuccio, mandorle e salmone
10
CAESAR SALAD: lattuga, pollo, Grana, crostini di pane, uovo sodo e salsa Caesar
10
Coperto 0,50
