NOVITA'

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CAFFETTERIA CLASSICA 

“maggiorazione servizio al tavolo esterno” 0,50

Caffè espresso 1,30

Caffè macchiato 1,30

Caffè decaffeinato macchiato 1,40

Caffè decaffeinato 1,40

Caffè americano 1,60

Caffè corretto 1.80

Macchiatone 1,60

Cappuccino 1,70

Macchiatone decaffeinato 1,70

Cappuccino decaffeinato 1,80

Latte macchiato 2,20

Latte bianco 1,80

Bevanda di soia 2,00

Moccaccino 2,50

Caffè con panna  1,80

Caffè doppio  2,60

Caffè shakerato 3,50

Caffè shakerato corretto 4,50


ORZO / GINSENG

Caffè d’orzo 1,40

Caffè d’orzo macchiato 1,40

Macchiatone d’orzo 1,70

Cappuccino d’orzo 1,80

Caffè ginseng  1,60

Caffè ginseng macchiato 1,60

Macchiatone al ginseng 1,90

Cappuccino al ginseng 2,00


PASTICCERIA

Biscotti senza glutine 1,00

Biscotti artigianali 1,00

Occhio di bue (vari gusti) 1,80

Brioches classiche o farcite 1,50

Tortino di riso 1,80

Tortino di ricotta e cioccolato 1,80

Veneziana 2,00

Brioches mignon 1,00

Sfogliatina alle mele 2,00

Pasticceria mignon 1,20

Maritozzo 2,80



SUCCHI, SPREMUTE E CENTRIFUGHE

Succhi di frutta

“maggiorazione ai tavoli esterni” 0,50


Succo ananas 4,50

Succo pera 4,50

Succo albicocca 4,50

Succo pesca 4,50

Succo ace 4,50

Succo mirtillo 4,50

Succo pomodoro 4,50

Succo pomodoro condito 5,00

Spremuta arancia 5,00

Spremuta pompelmo 5,00


Centrifughe

“maggiorazione ai tavoli esterni” 0,50


Centrifuga vitaminic 6,00
kiwi, arancia, pompelmo

Centrifuga detox 6,00
sedano, ananas, mela

Centrifuga digestive 6,00
finocchio, zenzero, limone, carota

Centrifuga energizing 6,00
Arancia, carota, mela

Centrifuga sweet 6,00
fragole, ananas, arancia , lime


BIBITE E SOFT DRINKS

Acqua e menta 2,50

Latte e menta 2,50

Coca-Cola 4,00

Coca-Cola Zero 4,00 

Fanta 4,00

Schweppes Lemon 4,00 

Schweppes Tonic 4,00

RedBull 4,00

Fever Tree Ginger Beer 4,50

Fever Tree Ginger Ale 4,50

Acqua 0.70 2,50

Fever Tree Indian Tonic 4,50 

Fever Tree Mediterranean Tonic 4,50

Acqua brillante 4,00

Chinotto 4,00

Cedrata 4,00

Ice tea Lipton Limone 4,00 

Ice tea Lipton Pesca 4,00 

Acqua in Plastica 50cl 1,50



BIRRE

“maggiorazione ai tavoli esterni” 0,50


Scarpetta ICHNUSA 3,50

Bionda in calice ICHNUSA 5,00

Heineken (bottiglia) 4,50

Ichnusa non Filtrata (bottiglia) 4,50

Corona (bottiglia) 5,00

Tennent’s (bottiglia) 5,00

Ipa (bottiglia) 5,00


APERITIVI

“maggiorazione ai tavoli esterni” 0,50


Campari soda 3,50

Crodino 3,50

Gingerino 3,50

Hugo 5,00

San Bitter Rosso 3,50

San Bitter Pompelmo 4,50

San Bitter Passion Fruit 4,50

San Bitter Zenzero 4,50

Spritz Aperol o Campari 4,50

Spritz Select 4,50

Spritz Cynar 4,50

Spritz Bianco 4,50

Spritz Campari Cynar 4,50

Tassoni Aperol 5,00

Pomodoro Condito 5,00

Analcolico alla Frutta 6,00

Alcolico alla Frutta 7,00

Americano 6,50

Americano Punt e Mes 6,50

Americano Cocchi 7,00

Americano Cocchi – Dopo Teatro 7,50

Americano Antica Formula 7,50

Bloody Mary 8,00

Negroni 8,00

Boulevardier 9,00

Mimosa 7,00

Bellini 7,00


APERITIVI BAESSATO 

(alcolici)


Americano Baessato 8,00

(campari, antica formula, baessato secret bitter, soda)


Negroni Baessato 9,00

(campari, vermouth mix, gin infuso al lapsang souchong)


Spritz Baessato 8,00

(aperol al bergamotto, mandorla, lime, ginger beer)


Fusettone 8,00

(bitter Fusetti, soda al pompelmo rosa)


APERITIVI BAESSATO

(analcolici)


6,50 €


Taxi driver 

(arancia, lime, orzata, menta, cedrata)


Crazylove

(ananas, limone, passion fruit, ginger ale)


Fake Garibaldi

(bitter analcolico, succo arancia)


Fake Tonic 

(tanqueray 0.0, alcol free, tonica)




COCKTAILS

“maggiorazione ai tavoli esterni” 0,50

CLASSIC COCKTAILS

Garibaldi

€ 8

Bitter, succo d’arancia


Vodka Tonic

€ 8

 

Vodka Lemon

€ 8


Vodka Redbull

€ 8


Jägermeister Redbull

€ 8


Gin Tonic

€ 8


Gin Lemon

€ 8


Cuba Libre

€ 8

Rum bianco, lime, cola

 

Mojito

€ 8

Rum bianco, lime, menta, soda, zucchero di canna


Caipiroska

€ 8

Vodka, lime, zucchero di canna


Caipirinha

€ 8

Cachaca, lime, zucchero di canna


Malibu Cola

€ 8


Jack Daniel’s Cola

€ 8


Tequila Sunrise

€ 8

Tequila, succo d’arancia, sciroppo di granatina


Sex on the beach

€ 8

Vodka, liquore alla pesca, succo all’ananas, Cranberry


Aviation

€ 9
Gin, liquore alla violetta, maraschino, succo di limone e zucchero


Sazerac

€ 9

Cognac, zolletta di zucchero, spruzzata di assenzio, peychaud’s bitter

 

Bramble

€ 9
Gin, liquore alle more, succo di limone, zucchero

 

Espresso martini

€ 9
Vodka, liquore al caffè, espresso, zucchero

 

Old fashioned

€ 9
Bourbon whisky, zolletta di zucchero, angostura bitter

 

Tommys Margarita

€ 9

Tequila, succo di lime, sciroppo di agave

 

Paloma

€ 9

Tequila, lime, soda pompelmo rosa, sale, agave


Long Island

€ 9

Rum bianco, vodka, gin, triple sec, succo di limone, zucchero, cola


Japanese Ice Tea

€ 9

Rum bianco, vodka, gin, modori, succo di limone, zucchero, lemon soda


Manhattan

€ 9

Rye Whiskey, vermouth rosso, angostura


Daiquiri

€ 9

Rum bianco, succo di lime, sciroppo di zucchero


Moscow Mule

€ 9

Vodka, succo di lime, ginger beer


Dark’n Stormy 

€ 9

Rum scuro, ginger beer


Margarita

€ 9

Tequila, triple sec, succo di lime


Whiskey Sour

€ 9

Bourbon whiskey, succo di limone, sciroppo di zucchero, foam bitter


Cosmopolitan

€ 9

Vodka, triple sec, succo di Cranberry, succo di lime


Rusty Nail

€ 9

Scotch Whiskey, drambuie


Gin fizz

€ 9

Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda


Mai tai

€ 9

Rum chiaro, rum scuro, dry curacao, succo di lime, orzata


Pina colada

€ 9

Rum bianco, latte di cocco, succo d’ananas




 

AMARI E LIQUORI

“maggiorazione ai tavoli esterni” 0,50

Amaro Lucano 4,50

Amaro del capo 4,50

Anima nera 4,50

Baileys 4,50

Braulio 4,50

Brancamenta 4,50

Cynar 4,50

Amaretto Disaronno 4,50

Fernet Branca 4,50

Jagermeister 4,50

Limoncello 4,50

Montenegro 4,50

Rabarbaro Zucca 4,50

Ramazzotti 4,50

Sambuca 4,50

Unicum 4,50

Averna 4,50

Martini Bianco 4,50

Jefferson 4,50

Prugna 4,50

Frangelico 4,50

Acqua di cedro 4,50

Chartrause verde 4,50

Southen Comforth 4,50

Drambuie 4,50

Camilla (liquore camomilla base grappa) 4,50

GIN & VODKA

GIN

(servito con tonica o lemon)

 

€ 12

 

Tanqueray Rangpur – Inghilterra 

(agrumato fresco persistente) 

 

Brockman’S – Inghilterra 

(morbido, fruttato, more e mirtilli)

 

Gin Mare – Spagna

(erbaceo balsamico)

 

Hendrick’S – Scozia

(floreale fresco)

 

London N.3 – Inghilterra

(profumato complesso sorprendente)

 

Elettic – Olanda

(dry gin leggermente speziato con finale secco)

 

Elephant – Germania / Africa 

(mela verde bucco baobab)

 

Plymouth – Inghilterra

(secco)

 

Nordest – Spagna

(profumato morbido erbaceo fresco)

 

Monkey 47 – Germania

(complesso sorprendente)

 

Malfy Rosa – Italia

(agrumato dolce, pompelmo rosa morbido)

 

Mug Gaffin – Italia

(fresco fruttato lamponi menta salvia)

 

Gastrogin – Olanda

(speziato pepe intenso)

 

Silent Pool – Inghilterra

(fresco floreale miele profondo)

 

Copper Head Green Edition – Belgio

(leggermente sapido e balsamico grazie al finocchietto selvatico)

 

 

 

VODKA

(servito con tonica o lemon o redbull)

 

12 €

 

Belvedere – Polonia 

 

Grey Goose – Francia

 

Beluga – Russia

 

 

GIRI BOTTIGLIA

(servito con 8 bottigliette a scelta)

 

GIN BOMBAY 120,00

GIN MARE 140,00

GIN MALFY 140,00

GIN HENDRICK’S 140,00

 

VODKA ERISTOFF 120,00

VODKA GREY GOOSE 140,00

BELVEDERE 140,00

BELUGA 140,00

 

JACK DANIEL’S COLA 140,00

HAVANA COLA 140,00

 

 

 

 

 

 

BRANDY & COGNAC


Stravecchio – Italia 4,50 

(Brandy)


Cardenal Mendoza – Spagna 6,00 

(Brandy)


Merlet V.S.O.P. – Francia 8,00 

(Cognac)




whisky – whiskey – rum

Jameson – Irlanda 6,00


Ezra Bourbon – America 7,00


Bulleit Rye – America 7,00


Bulleit Bourbon – America 7,00


Johnnie Walker Blacklabel 12y – Scozia 7,00


Nikka from the Barrel – Giappone  12,00


Caol Ila 12Y Single Malt – Scozia 10,00


Lagavulin 16Y Scotch – Scozia 15,00



RUM


Sailor Jerry – Isole Vergini USA 7,00

(spiced rum)


Abuelo 12y – Panana 9,00

(Blended rum, 12 anni media ponderata)


Gosling – Bermuda  6,00

(dai 3 ai 6 anni di invecchiamento)


Appleton 12 – Giamaica 10,00 

(spiced rum, blend rum 12 anni media ponderata)


Zacapa 23Y – Guatemala 12,00

(metodo solera)


Eminente – Cuba 7,00

(7 anni)


Jamaica Cove – Giamaica 6,00

(infusione di ananas durante l’affinamento in botte)



bollicine e champagne

Prosecco Bisol Jeio – Brut
4,00 // 25,00

Ferrari “Maximum Brut” Blanc De Blancs
7,00 // 45,00

Ferrari Trento Doc Maximum Rosè
7,50 // 50,00

Ferrari Trento Doc Perlè 
9,00 // 60,00

Franciacorta La Fiorita Brut

7,00 // 45,00

Franciacorta La Fiorita Satèn

7,50 // 50,00

Franciacorta La Fiorita Pas Dosé

7,50 // 50,00

Laurent Perrier Cuvèe Brut
12,00 // 100,00


BOTTIGLIE


Ferrari Trento Perlè Brut Magnum
120,00

Ferrari Trento Perlè Rosè
65,00

Giulio Ferrari Extra Brut Riserva
160,00

Franciacorta La Fiorita Calicanto Dosaggio Zero Millesimato

55,00

Franciacorta La Fiorita Zerozerosette+9 Millesimato

60,00

Bollinger Special Cuvèe Brut
110,00

Ruinart Brut
110,00

Ruinart Rosè
140,00

Moet et Chandon Ice Impérial
120,00

Perrier Jouet Grand Brut
110,00

Perrier Jouet Belle Epoque 2011
250,00

Perrier Jouet Blanc De Blancs

160,00

Dom Perignon Vintage Brut
350,00



VINI bianchi 

“maggiorazione ai tavoli esterni” 0,50 al calice


Chardonnay – Cantina Versante
cal 4,50 / bot 25,00

Ribolla Gialla De Lauro
cal 4,50 / bot 25,00

Lugana Tenuta Roveglia
cal 4,50 / bot 30,00

Gewurztraminer Von Blumen
cal 5,00 / bot 30,00

Pinot Grigio Terra Alta Roeno
cal 4,50 / bot 25,00

Sauvignon Von Blumen

cal 5,00 / bot 30,00


VINI ROSSI

“maggiorazione ai tavoli esterni” 0,50 al calice

Merlot Frater Barollo

cal 5,00 / bot 30,00

Aliotto Tenute Lunelli
cal 4,00 / bot 25,00

Ziggurat Tenute Lunelli

cal 4,50 / bot 30,00

Valpolicella Classico Recchia

cal 4,50  / bot 25,00

Valpolicella Ripasso Recchia

cal 5,00 / bot 30,00

Campofiorin Masi

cal 5,00 / bot 30,00

Pinot Nero Kossler
cal 5,00 / bot 30,00

Amarone Costasera Masi

 bot 60,00

 GRAPPE

Nardini Bianca 4,00


903 Barrique 5,00


Domenis Storica Nera 6,00


Amarone OF 7,50 


18Lune – Whiskey Finish Cask 6,00


18Lune Rum Finish Cask 6,00


18Lune Porto Finish Cask 6,00

SNACKS


Polpette di carne 2,50

Polpette di pollo 2,50

Polpette di melanzane 2,50

Mozzarella in carrozza al prosciutto 3,00

Mozzarella in carrozza all’acciuga 3,00

Piadine 6,00

Toast classico 5,00

Toast vegetariano 5,00

Panino proteico con emmenthaler, uovo sodo, pomodoro, tacchino 6,00

Gourmettino alla Caprese 2,50

Brioche salata con lattuga crudo e brie 5,50

Tramezzini Assortiti 2,50

Pizzette 1,80

Filoncino vegetariano 4,50

Pane alla zucca con pesto pomodori secchi, zucchine, melanzane grigliate e mozzarella 4,50


SNACKS DEL GIORNO IN VETRINA



CUCINA

Menù


Bis di baccalà

Mantecato

Condito alla cappuccina

 € 14 (2,5,13)


Tris di tartare di mare

Branzino, Salmone, Ricciola

€ 18 (5,9,13)


Culatta di Langhirano, Burratina pugliese con melone, anguria e mango

€ 15 (3,13)


Carpaccio di Solana home-made con carciofo marinato alla romana e bufala campana DOP

€ 15 (3,9,12,13)


Cous Cous con capatina di verdure e filetti di pollo fritto

€ 13 (8,9,13,14)


Scaloppa di salmone, lime e pepe rosa con patate al pesto

€ 15 (5,13)


Tagliatelle all’uovo con pesto al basilico, con cassée di pomodoro e gamberoni

€ 14 (8,9,13,14)


Conchiglioni su crema di piselli, datterino, bufala e sfoglie di crudo croccante

€ 12 (3,9,10)




Pokè


Fish Pokè

Riso basmati, misticanza, edamame, datterino, avocado, noci, sesamo, salmone affumicato 

o gamberi

€ 16 

(2,5,6,8,10,13)


Chicken Pokè

Riso basmati, misticanza, piselli, mela golden, mandorle, pollo alle erbette

€ 14

(2,10,13)



Insalatone

 

Vegetariana

Insalata gentile, datterino, olive taggiasche, finocchi, zucchine ai ferri, mozzarella di bufala

€ 11

(3,13)


Primavera

Insalata gentile, datterino, crostini di pane, grana padano, uova, bacon, tagliata di pollo,

 caesar dressing

€ 14

(3,9,11,12,13,14)


Estate

Misticanza, datterino, avocado, salmone affumicato, burrata pugliese DOP

€ 15

(3,5,13)



DOLCI
 
Fetta di torta alle mandorle
Pasta frolla con impasto morbido alle mandorle
3,00

Torta della Nonna
Pasta frolla con crema pasticciera e pinoli
3,00

Tartelletta alla frutta 
Disco di frolla crema pasticciera e frutta fresca
6,00

Lemontarte
Biscotto alle mandorle, frangipane al limone, amarena e meringa
6,00

Monoporzione 3 FRUTTI
mango frutti rossi e lampone
6,00

Monoporzione 3 CIOCCOLATI

Mousse al cioccolato bianco e vaniglia Madagascar, 

mousse al cioccolato al latte e mousse al cioccolato fondente, biscotto alla mandorla

6,00


Monoporzione BAESSATO (solo in inverno)

Cuore con mousse alla panna cotta e vaniglia Madagascar, veli di cioccolato fondente e mousse al cioccolato fondente 70%, biscotto cacao e mandorle

6,00



“In caso di intolleranze alimentari gravi chiedi comunque consiglio al nostro staff che ti saprà consigliare per la tua sicurezza”


*Il numero che trovi tra parentesi indica il numero di allergene che trovi nella lista sottostante.

LISTA ALLERGENI

  1. 1. ARACHIDI E DERIVATI
  2. 2. FRUTTA A GUSCIO
  3. 3. LATTE E DERIVATI
  4. 4. MOLLUSCHI
  5. 5. PESCE
  6. 6. SESAMO
  7. 7. SOIA
  8. 8. CROSTACEI
  9. 9. GLUTINE
  10. 1O. LUPINI
  11. 11. SENAPE
  12. 12. SEDANO
  13. 13. ANIDRIDE SOLFOROSA
  14. 14. UOVA E DERIVATI
  15.  
Easy dinner Baessato Bistrò

CHEESEBURGER

Pane, burger, cheddar, bacon, insalata, pomodoro, senape  € 15

 

CHICKENBURGER

Pane, Baessato burger di pollo, salsa rosa, lattuga, edamer  € 15

 

EGGBURGER

Pane, Baessato burger, cheddar, bacon, insalata, pomodoro, senape, uovo fritto  € 15

 

TEX-MEX

Baessato burger, fontina, peperone alla griglia, cipolla, bacon alla piastra, salsa messicana € 15

 

“ tutti i burger sono serviti con le patatine fritte”

 

SUPERPIADA

Piadina , crespella, edamer, bacon, insalata, maionese senapata  € 10

 

TACOS

Salsiccia, cipolla, salsa allo yogurt, pico de gallo € 10

 

CACIO E PEPE RIGATONI € 10

 

BISTECCA DI TONNO € 20

Bistecca di tonno con insalatina di finocchi e arance

 

COTOLETTA ALLA MILANESE

Cotoletta di pollo con patate fritte € 18

 

TARTARE DI TONNO

Tartare di tonno, sale maldon € 15

 

TARTARE DI MANZO

Tartare di manzo, rucola, grana e riduzione di balsamico € 15

 

SCHIACCIATA

Schiacciata (a scelta tra integrale o classica) con prosciutto crudo e burrata € 15

 

SCAMPI al pezzo € 3,50

 

SNACK

Tramezzino

2,20

 
pizzetta

1,50

 
polpetta

(Manzo / Pollo / Melanzane)

2,50

 
mozzarella in carrozza

2,50

 
mini croissaint salato

2,50

 
moratino

(Pane alle olive con pomodoro e bufala)

2,50

 
rosetta bio

(Sopressa / Pancetta)

 3,00

 
 croissaint salato

3,50

 

 
 
 
TOAST CLASSICO

(Prosciutto cotto, fontina)

5,00

 

TOAST VEGETARIANO

(Melanzane, zucchine, pomodori secchi, scamorza affumicata)

6,00

 
PIADINA

(Prosciutto cotto / crudo, fontina)

5,50

MENU CENA

!!! WORK IN PROGRESS !!!

MENU PRANZO

FEELING HUNGRY?
PRIMI PIATTI
 
Gnocchi con ragù di manzo
9

Tagliolino con crema di broccoli, fonduta al parmiggiano e speck croccante

9

Scrigni ripieni di burrata saltati con datterini e taggiasche

10

Pasta al pomodoro, all’olio o al burro

6

SECONDI PIATTI

Tagliata di manzo con patate al forno

12

Petto di pollo con contorno di stagione

11

Caprese(cuore di bue, bufala, taggiasche e origano)

10

Coscia di pollo disossata con patate fritte

12

Piatto vegetariano: mix di verdure con basmati e brie

11

Prosciutto crudo, datterini e bufala

10

CONTORNI

Patate al forno, melanzane, ,  zucchine,  finocchi, carote

 
INSALATONE

ESTATE: insalata mista, carote, pomodorini, bufala, tonno e taggiasche

10

BAESSATO: insalata mista, ananas, cavolo cappuccio, mandorle e salmone

10

CAESAR SALAD: lattuga, pollo, Grana, crostini di pane, uovo sodo e salsa Caesar

10

Coperto 0,50